Zalmcarpaccio
Aantal personen: 4
Bereidingstijd in minuten: circa 10
Ingredienten:
500 gr verse zalm heel dun gesneden
sojasaus
rijstazijn
gember vers en geraspt
sesamolie
4 heel dun gesneden bosuitjes
Bereidingsqwijze:
Snijd de zalm(geen gerookte)in hele dunne plakjes.
Maak een dressing van gelijke delen sojasaus en rijstazijn(bv van beide 3 eetl).
Roer er ook 1 a 2 theelepels sesamolie en de gember door(ongeveer halve eetlepel).
Verdeel de zalm over 4 bordjes en schenk de dressing erover.
Bestrooi met de bosuitjes.
Dit is een recept van
Thea
Dit recept is keer bekeken.