Vruchtensoepje Junion
Aantal personen: 6
Bereidingstijd in minuten: ca 30
Ingredienten:
500 g ontpitte verse nectarines
scheutje magere melk
scheutje water
1 eetlepel rozijnen essence
1/2 theelepel ananas essence
1/2 eetlepel kisch
sap van 1/4 citroen
1 rijpe mango, vruchtvlees in bolletjes
Bereidingsqwijze:
Doe de ontpitte nectarines in de kom van de keukenmachine
en pureer deze met de melk en het water. Zeef de nectarinepuree. Voeg toe de
essences en het citroensap. Giet een laagje van dit soepje op de dessert
borden. Granaatappel, doormidden gesneden en de pitjes met het vruchtvlees
eruit gepeuterd
muntblaadjes, fijngesneden zonder steeltje en verdeel boven het soepje de
vruchten en de munt.
Dit is een recept van
Kathleen Paal
Dit recept is keer bekeken.