Bereidingsqwijze:

Trek de velletjes van de bietjes en rasp ze. Snipper de ui, verhit in een hapjespan de boter en bak de spekjes zachtjes uit. Doe de ui erbij en laat die zacht worden. Voeg de bietjes, azijn peper en zout naar smaak toe en laat 10 min zachtjes met de deksel op de pan stoven. Serveer meteen.

Variatietips

1. Lekker met rostie ,gebakken met ui en spek

2. Lekker met een knapperig gebakken speklapje

3. Lekker met een paar plakken gebakken appel

is .