Aantal personen: 4

Bereidingstijd in minuten: circa 60

Ingredienten:
2 courgettes in plakjes

zonnebloem olie

tomaten saus naar eigen keus(liefst zelf gemaakt)

2 bollen mozzarela

Bereidingsqwijze:
Leg de gourgetteplakken in water met zout(ongeveer 2 uur)Laat daarna goed uitlekken en dep af met keukenpapier.
Verhit in een(frituur)pan de olie en bak de plakken in porties goudbruin.
Leg ze op keuken papier en laat uitlekken.
Begin in een ovenschaal met een laat tomatensaus en dan een laag courgette dan een bol (in blokjes)mozzarela,dan weer courgette en de andere bol mozzarella.
Dan nog ruim tomatensaus en wat peper en zout.
Zet de schaal ongeveer 5 min in een op 180 gr voorverwarmde oven.