FUSION A LA MINUTE
Aantal personen: 2 á 3
Ingredienten:
- Pak verse tagliatelli
- 2 bakjes jumbo garnalen
- Bakje oesterzwammen
- Teentje(s) knoflook
- Verse koriander
- Stronkje verse gember
- Teriyakisaus
- Olijfolie
Bereidingsqwijze:
Schil de verse gember en rasp dit in kleine stukjes. Idem met de teentje(s) knoflook (naar eigen smaak). Ontdoe de koriander van de steeltjes en hak in grove stukjes.
Kook in de tussentijd de verse tagliatelli in een pan met ruim water en een beetje olijfolie. Haal de pan na de opgegeven kooktijd van het vuur en zet deze nog even apart.
Doe een beetje olijfolie in de wok en voeg zodra de pan lekker heet is de gesneden knoflook en geraspte gember toe. Doe na 2 minuten de garnalen en oesterzwammen in de wok en voeg een scheut teriyakisaus toe. Roerbak alles ongeveer 3 minuten op een hoog vuur, voeg op het laatst de verse koriander toe en haal de wok daarna vrij snel van het vuur.
Giet de tagliatelli af en verspreid dit over de borden. Schep de inhoud van de wok gelijkmatig over de tagliatelli en daarna lekker smullen!!!!
Uiteraard in combinatie met een lekker glas wijn!
is .
