Aantal personen: 1

Bereidingstijd in minuten: circa 20 en een paar dagen invriezen

Ingredienten:
2 liter vanille ijs

1 ei

100 gr bloem

2 dl water

1,5 kopje fijne paneermeel

2 eetl geraspte kokos

ongeveer een liter olie om in te frituren

Bereidingsqwijze:
6 grote bollen ijs scheppen en dan terug zetten in de vriezer.
Maak een dik beslag van ei,bloem en water.
Ijsbollen door het beslag halen, daarna goed door het paneermeel en kokos rollen.
Weer terug in de vriezer en een paar dagen laten staan.
De olie tot matig heet verhitten.
Een bol ijs per keer voor een paar sec frituren.
Gelijk serveren bv met vers fruit.