Aantal personen: 4

Bereidingstijd in minuten: ca 60

Ingredienten:
400 gram macaroni

zout

peper

2 eetlepels olie

4 grote uien

1 blikje tomatenpuree

100 gram geraspte kaas

1 zakje macaroni mix (knor

100 gram kaas (belegen)in plakken.

2 vleestomaten

1 teentje knoflook

250 gram kipfilet

Bereidingsqwijze:
Wel de macaromi mix en kook de macaroni in ruim water met zout gaar (al dente). Giet de macaroni af en spoel hem onder de koude kraan.(goed uitlekken)verhit de olie en bak daarin de gesnipperde uien glazig. Bak de in blokjes gesneden kipfilet gaar en vermeng deze met de uien.Roer nu de tomatenpuree , gewelde macaroni mix , 75 gram gerspte kaas het zout de peper en het uitgeknepen teentje knofllok erbij.Roer dit mengseltje door de gare macaroni.Beboter nu een een ovenvaste schotel, en leg daarin de helft van de macaroni en leg daarop de helft van de plakken kaas en 1 in plakjes gesneden tomaat.Leg nu de rest van de macaroni er op en leg daarop de andere plakken gesneden kaas.Nu de 2e in plakjes gesneden tomaat daar weer op en bestrooi het geheel met de over gebleven geraspte kaas.Schuif de schotel in het midden van een voorverwarmde oven (200 graden)en laat de schotel ongeveer 35 minuten bakken.

Hessel van der Woude

is .