Aantal personen: 2

Bereidingstijd in minuten: ca 15

Ingredienten:
2 aardappels in blokjes

1 courgette

bakje philedelphia light

1 kleine ui of prei

peper zout

Bereidingsqwijze:
Doe een klein klontje boter in een pan en smoor hierin de ui of prei.
dDe de aardappelen erbij en doe er zoveel water bij zodat ze ruim onder staan en breng dit aan de kook. Doe na 5min de in stukjes gesneden courgette erbij en laat dit koken totdat de courgette uit elkaar gaat. Voeg dan de philedelphia toe en pureer met een staafmixer mooi glad. Maak op smaak met peper en zout.