salade met entrecote


logo kooksite

 

salade met entrecote


Aantal personen: 2

Bereidingstijd in minuten: circa 20


Ingredienten:
250 gr entrecote heel dun gesneden

1 eetl wok olie

6 eel (kikoman)soja saus

3 thee lepels wasabi

halve komkommer

2 handjes zeer dun gesneden ijsbergsla

1 handje rucola sla

kleine eetlepel sesamolie


Bereidingsqwijze:

Meng de ijsbergsla, rucola en de in dunne plakjes gesneden en uitgeholde komkommer en verdeel over twee borden.
Verhit in een wok(koekepan)de wokolie en bak de entrecote op een hoog vuur rondom bruin.
Doe het vlees in een kom.
Meng de sojasaus met de wasabi en giet dit over het vlees en laat een half uurtje marineren.
Haal het vlees uit de marinade en verdeel over de bordjes met sla.
Meng wat sesamolie door de marinade en druppel dit mengsel over het vlees en de sla.
Tip:je kan er ook nog wat geroosterde sesamzaadjes over strooien.
Tip:voorzichtig met de sesamolie, druppel beetje bij beetje en proef steeds want het wordt gauw net even te bitter.
Tip:lekker met basmati rijst.

bar

Dit recept is keer bekeken.