Aantal personen: 2

Bereidingstijd in minuten: ca 30

Ingredienten:
350 gr sperzieibonen

1 uitje fijn gesneden

1 teen knoflook,geperst

2 vleestomaten,in blokjes

15o gr feta

verse basilicum

voor de dressing; 3 eetl balsamico azijn

5 eetlepels olijf olie(milde)

halve theel honing

peper en zout

Bereidingsqwijze:

Begin met de dressing; meng olijfolie,balsamico,honing,peper en zout in een kom.
Kook de boontjes net gaar.
Voeg de warme boontjes toe en voeg dan de ui, knoflook, de blokjes tomaat en de in stukjes gesneden feta erbij.
Strooi als laatste een flinke pluk basilicum over de salade.Llekker met frites maar ook met rijst en een biefstukje!