Aantal personen: 2

Bereidingstijd in minuten: ca 15

Ingredienten:
2 mooie zalmfilets a 175 gr

100 gr tauge

3 eetl sojasaus

2 eetl rijstazijn

1t heel wasabi

2 theel suiker

Zout ,peper ,2 eetl olie

Bereidingsqwijze:
Doe de rijstazijn, soja, wasabi en suiker in een kommetje en roer goed door. Bak de zalm in de olie op een niet te hoog vuur bijna gaar. Iets roze van binnen mag best. Doe de tauge in een vergiet en giet er kokend water over heen. Als de zalm bijna klaar is schenk er dan het mengsel uit het kommetje over en laat even zacht pruttelen. Maak op een bord een bedje van tauge, daarop de zalm en schenk het vocht uit de pan er overheen.
Variatietip:

Lekker met noedels

eet smakelijk