image_pdfimage_print


logo kooksite

 

Zalm met romige mosterdsaus


Aantal personen: 4

Bereidingstijd in minuten: ca 15


Ingredienten:
4 mooie zalmfilets a 150gr

25 gr boter

1 eetl olijf olie

1 thl grove mosterd

1 eetl balsamico azijn

4 eetl creme fraiche

vers gemalen peper

Zout


Bereidingsqwijze:
Bestrooi de vis met peper en zout en bak ze na verhitten van de olie om en om net gaar(roze van binnen). Haal ze uit de pan en houd warm. Doe de balsamico en mosterd in de pan en de aanbaksels los. Roer de creme fraiche erdoor en breng de saus op smaak met zout en peper. Serveer de zalm met eeen flinke schep saus.

Variatietip:

Lekker met roergebakken spinazie.

bar

Dit recept is keer bekeken.