Aantal personen: 4

Bereidingstijd in minuten: circa 10

Ingredienten:

500 gr verse zalm heel dun gesneden

sojasaus

rijstazijn

gember vers en geraspt

sesamolie
4 heel dun gesneden bosuitjes

Bereidingsqwijze:
Snijd de zalm(geen gerookte)in hele dunne plakjes.
Maak een dressing van gelijke delen sojasaus en rijstazijn(bv van beide 3 eetl).
Roer er ook 1 a 2 theelepels sesamolie en de gember door(ongeveer halve eetlepel).
Verdeel de zalm over 4 bordjes en schenk de dressing erover.
Bestrooi met de bosuitjes.